Меню

Українські піцайоло вперше їдуть на Чемпіонат світу

Українські піцайоло вперше їдуть на Чемпіонат світу

Понад тисяча учасників зі 40 країн світу позмагаються у приготуванні піци на 26 світовому чемпіонаті, який відбудеться впродовж 9-11 квітня в Пармі, що в Італії. Серед них – десятеро піцайоло з України.

Поки до змагання залишилося два місяці, мистецтво приготування цієї страви хлопці зі Львова, Києва та Сум відточують під наглядом інструктора з піца-акробатики та класичної піци Даніло Пагано. Чемпіон світу навідується до української збірної кожні два тижні, приймає в них екзамени та ставить нові завдання.

«Піца, яку створюють українські піцайоло, смачна. Проте є деякі моменти, що їх потрібно, так би мовити, підправити. Вона відрізняється від тієї, яку готують в моїй країні, наприклад, тістом, його дозріванням та бродінням. Можливо, це дрібниці, проте над ними варто попрацювати, що ми зараз робимо», – розповів наставник з Італії Даніло Пагано.

Десятеро учасників з України позмагаються у шести номінаціях: класична піца, неаполітанська піца (дров'яна піч), піца в дуеті, у приготуванні якої участь беруть піцайоло та шеф-кухар, найбільша і найшвидша розтяжки тіста, а також індивідуальний фрістайл.

«Все буде серйозно, адже журі чемпіонату – відомі спеціалісти у світі піци. Дехто з українців бере участь в кількох номінаціях, двоє з них спеціалізуються на приготуванні неаполітанської піци. Зараз у хлопців цікавий етап, адже кожен старається максимально вдосконалювати свої вміння у тому чи іншому завданні», – пояснює бренд-шеф «Pizza Celentano» Дмитро Новаков.

Swim Sessions VI at Cerise Rooftop Chicago

Chicago, IL 60601
Jul 22 Безкоштовно

Chicago's Boat Party (SUNSET CRUISE) Sunday, June 17th

Chicago, IL 60607
Jun 17 Вхід платний

Ukrainian Boat Party #1 by MoLoKo

Chicago, Illinois 60601, 60601
Jun 09 Вхід платний