Євген Клопотенко потрапив у рейтинг 50 Next - переліку професіоналів, що змінюють світову гастрономію

Шеф-кухар Євген Клоптенко став єдиним українцем, якого організатори всесвітньо відомого ресторанного рейтингу The World's 50 Best Restaurants включили до списку 50 Next – переліку професіоналів, які розширюють кордони гастрономії. Про це Євген повідомив на своїй сторінці у Facebook.

"Я серед 50 людей, що змінюють майбутнє світової гастрономії. Наприкінці 2020 року я зрозумів, що хочу потрапити до рейтингу The World's 50 Best Restaurants. Якщо ти там, то ти топ. Це мрія кожного шефа. Він не про ресторани, а про людей, що впливають на світову гастрономію. І я серед цих людей", - розповів Євген.

"Це означає, що кожна людина, яка професійно займається гастрономією, знає і про Україну. Тобто ми з командою реально змогли привернути увагу світу до нашої країни", - зазначив  шеф-кухар.

50 найкращих журі обирало з поміж більш ніж 700 претендентів.

До списку 50 Next увійшли молоді люди до 35 років зі всього світу, які своїм підходом до роботи розширюють кордони гастрономії – не лише шеф-кухарі, але й незалежні винороби, фермери, вчені та митці, у фокусі яких їжа у всіх її проявах.

50 Next – ініціатива організаторів рейтингу The World's 50 Best Restaurant, який з 2002 року визначає найкращі ресторани світу.

Щороку журі, яке складається з більш ніж з 1000 кулінарних експертів, називає 100 найкращих ресторанів світу. Включення до рейтингу The World's 50 Best Restaurant вважається не менш престижною нагородою, ніж отримання зірки гіду Michelin.