Сьогодні річниця смерті легендарного українця - автора «віденської кави»

Скульптура у Відні, що зображує Юрія Кульчицького - власника однієї з перших віденських кав'ярень, легендарного автора «віденської кави».

Саме цього дня у 1694 році у Відні відійшов у засвіти 54-річний Юрій Франц Кульчицький родом з села Кульчиці-Шляхотські біля Самбора. Віддати йому останню шану вийшло чимало містян, поховали його із великими почестями на центральному кладовищі Відня поблизу собору Святого Стефана. Адже ховали героя, який за легендою врятував Відень та навчив його пити каву, що тепер є однією з головних візитівок міста, пише Diaspora.ua.

За однією з поширених версій легенди про Юрія Кульчицького (зафіксованої Ґотфрідом Уліхом у праці «Історія другої турецької облоги»,1783 р.) під час облоги Відня османами в 1683 році він завдяки своїй сміливості, кмітливості та знанню турецької мови зміг пробратися через османський табір до війська союзників віденців. Заручившись обіцянкою надати допомогу, він успішно повернувся в місто. Завдяки цьому влада міста змінила плани здаватися і ще протрималася до зняття облоги військом європейських союзників на чолі з польським королем Яном III Собеським. Вдячні городяни визнали Кульчицького героєм, влада відзначила його подвиг срібною медаллю, нагородила чималою сумою та подарувала будинок. Також він отримав титул цісарського перекладача з османської мови. А на питання, що б він хотів ще отримати, спритний українець забажав отримати частину захоплених османських запасів кави і можливість відкрити кав'ярню у Відні.

Кульчицькому віддали 300 мішків трофейної кави, і невдовзі він заснував кав'ярню «Під синьою пляшкою» за адресою Домгассе, 6. З часом його кав'рня перетворилася на одне з найпопулярніших місць міста. Кульчицький, вбраний в османський одяг, сам подавав "фірмову" каву за особливим рецептом, який тепер відомий як "віденська кава".
Дехто також приписує нашому землякові і винахід віденського круасана - подібного за формою до османського місяця.