Українець відкрив оригінальний бізнес у Польщі

Нещодавно у самому центрі Варшави з’явилось місце, де можна швидко, корисно та поживно перекусити смачними вегетаріанськими супами-пюре. Здавалось би, на перший погляд, нічого нового та особливого, адже "здоровий фаст-фуд" вже нікому не в дивовижу. Але "Soup Culture" – це магічне місце, де, скуштувавши суп усього один раз, ви приречені повернутись за добавкою.

Звичайні супи-пюре мають одну незвичайну деталь, яка, наче магніт, притягує відвідувачів. Стаканчик, у який вам наллють майже 400 мілілітрів супу, не потрібно викидати. Навпаки – його необхідно з’їсти.

Автором концепції став Кирил Пузенко, який разом з Євгеном Адінцовим спільно розвивають проект "Soup Culture". Сам Євген – з України і приїхав до Варшави два роки тому. Він доволі скромно розповідає про проект, який за останні роки став сенсом його життя.

"Смачний суп-пюре в одноразовому посуді – це не те. А ось стакан, як доповнення до страви, – саме те, – додає співавтор винаходу. – Так ми почали працювати над створенням машини для випікання їстівних стаканів для супу. Я навіть боюся підрахувати, скільки кілограмів тіста було нами зіпсовано, допоки ми визначилися з правильними пропорціями, температурою, формою та часом випікання".

Примітно, що стакан об’ємом майже 400 мілілітрів зовсім не псується. Якщо тримати у ньому суп навіть протягом кількох годин, він не набухне і не трісне! Єдине, що може скоротити його життя – це нестримне почуття голоду. Виготовляють їстівний посуд двох сортів з різного типу муки на місці, що додає місцині "Soup Culture" неповторного аромату та вишуканості. У теплі стакани наливають суп, який вариться теж на місці. Усе – свіже та поживне. Щодня для своїх відвідувачів команда готує три різні супчики-пюре, вартість яких коливається від 9 до 11 злотих. За день продається 50-70 келихів смачної страви, а усього в меню – 16 різних супів. Всім в околиці "Soup Culture" усього за місяць встигли полюбитись українські супчики.